제육볶음 양념 분말 ODM — 불향과 매콤달콤을 그대로 재현
보유 레시피가 없어도 원하는 제육 맛을 분말 ODM으로 개발·양산하는 과정을 소개합니다.
제육볶음은 고춧가루·고추장·마늘·불향의 균형이 핵심입니다. 고미간 ODM은 맛 설명만 주셔도 목표 맛을 분말 배합으로 역설계해 드립니다.
레시피가 없는데 개발이 되나요?
됩니다. "매콤함 6, 단맛 4, 불향 강하게" 같은 방향이나 벤치마크 제품만 있어도 시료를 만들어 비교 시식합니다. OEM(보유 레시피 그대로)과 ODM(신규 개발) 모두 가능하며, 개발비·최소수량은 상담 때 안내합니다.
불향은 분말로 어떻게 살리나요?
훈연·로스팅 유래 향을 분말 단계에 넣어, 물에 풀어 볶을 때 불맛이 올라오도록 설계합니다. 고추장 베이스의 끈적함이 필요하면 액상 제형을 병행 제안합니다.
납품 형태
- 1인분 소포장(10~50g) · 업소용 벌크(200g~) 동시 대응
- 금속검출·이물제어 후 정량 충진, 상온 유통
- 경산 HACCP 인증 주방 생산
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